La última vez que me encontré con mi padre fue en el restaurant chino del Yee (hoy Calimáx) atrás del Hipódromo, y a partir de esa imagen, como un torrente me transporté a mi niñez en Mexicali, comiendo salados chinos.
La última vez que me encontré con mi padre fue en el restaurant chino del Yee (hoy Calimáx) atrás del Hipódromo, y a partir de esa imagen, como un torrente me transporté a mi niñez en Mexicali, comiendo salados chinos.
Quizás los espectadores hispanos del desfile del día de MLK no lo crean, pero para que surjan los Martin Luther King latinos, ellos deben convertirse de espectadores en participantes.
Queremos el trabajo de los inmigrantes pero no queremos que se queden aquí ni que se reproduzcan y mucho menos que tengan poder politico y sindical.
Las sopas llegan a nosotros como tradiciones, pero partieron como alimento de campesinos, trabajadores, los pobres. Las carnes usadas eran las partes más baratas: cola, lengua, tripa, órganos internos.
